Menu

Onze gerechten

Proef de lekkerste Italiaanse gerechten van onze chef Daymian

Voorgerechten

ZUPPA

Zuppa di pomodoro, € 7

Verse tomatensoep, basilicum, room, extra vergine olijfolie & focaccia

Zuppa di zucchine, € 8

Verse courgettesoep, munt, room, extra vergine olijfolie & focaccia

CONDIVIDERE (om te delen)

Focaccia con salse, € 7 / € 9

Focaccia, zeezout, rozemarijn, zwarte peper, oregano & extra vergine olijfolie (Geserveerd met knoflookmayo, truffelmayo & pesto)

Bruschetta, € 8 / € 10

Verse tomaten, basilicum, knoflook, extra vergine olijfolie, peper en zout

APERITIVO

Carpaccio Italiano, € 12

Vers gesneden ossenhaas, groene pesto, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat, rucola, pijnboompitten, balsamico, peper & zout (Optie: geserveerd met truffelmayonaise i.p.v. balsamico)

Tartare di pomodoro con burrata, € 11

Fijn gesneden tomaten, burrata, pesto rode ui, knoflook, basilicum, focaccia, extra vergine olijfolie peper & zout

Portobello Ripieno, € 12

Portobello gevuld met mozzarella, taleggio, panchetta, rode ui, paprika, pesto balsamico & parmezaanse kaas

Burrata con prosciutto crudo, € 11

Burrata, prosciutto crudo, zongedroogde tomaat, pijnboompitten, rucola, balsamico, extra vergine olijfolie, zwarte peper & zout

Crostini, € 10

Drie verschillde belegde Crostini’s bereid met smaak van de chef (Crostini basis: extra vergine olijfolie, roomkaas & afgetopt met Parmezaanse kaas)

Salmone affumicato, € 11

Gerookte zalm, gemengde salade, rode ui, kappertjes, zongedroogde tomaat, rucola, citroen dille dressing & focaccia

Antipasti misto, € 12

Verschillende soorten vleeswaren, kazen, groentes, olijven & focaccia

Salades

Pomodori con Burrata, € 9 / € 12

Gemengde salade, mix van tomaten, burrata, basilicum, rucula, pijnboompitten, pesto, balsamico, peper & zout

Tonno, € 9 / € 12

Gemende salade, tonij, ansjovis, kappertjes, olijven, artisjok & truffelmayo

Mista, € 8 /€ 11

Gemengde salade, gegrilde groenten, zongedroogde tomaten, rode ui, Parmezaanse kaas, pijnboompitten & balsamico dressing

Pizza's

Authentieke Italiaanse pizza met dunne bodem en krokante korst

Onze mozzarella bestaat uit een mix van koemelk mozzarella en buffel mozzarella

Margherita, € 11

Tomatensaus, mozzarella, buffel mozzarella & basilicum

Salame € 12

Tomatensaus, mozzarella & salami

Funghi, € 12

Tomatensaus, mozzarella, champignons, portobello & oesterzwam

Verdure grigliate, € 15

Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, pecorino & basilicum

Quattro Formagi, € 15

Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, pecorino & taleggio

Quattro Stagioni, € 15

Tomatensaus, mozzarella, ham, salami, champignons, rode ui & artisjok

Hawaii, € 13

Tomatensaus, mozzarella, ham & ananas

Napolitana, € 15

Tomatensaus, mozzarella, ansjovis, rode ui, kappertjes, olijven, zongedroogde tomaat & baslicum

Tonno, € 14

Tomatensaus, mozzarella, tonijn, rode ui, kappertjes & basilicum

Salmone, € 16

Tomatensaus, mozzarella, gerookte zalm, rode ui, pijnboompitten & rucola

Pesto pollo, € 15

Mozzarella, kip, tomaat, groene pesto & rucola (ook mogelijk met tomatensaus)

Caprese, € 11

Tomatensaus, mozzarella, verse tomaat, Pecorino, pesto, basilicum & oregano

Dia tiglio, € 15

Mozzarella, buffel mozzarella prosciutto crudo, oven gebakken aardappelen, groene pesto, Parmazaanse kaas, basilicum & extra vergine olijfolie

Giorno Giorno, € 14

Tomatensaus, mozzarella, salami, champignons & zongedroogde tomaat

Diavolo, € 14

Tomatensaus, mozzarella, pittige salami, pancetta, rode ui & rode peper

Carnivoro, € 15

Tomatensaus, mozzarella, pittige salami, ham, pancetta, rode ui & rode peper

Calzone, € 15

Tomatensaus, mozzarella, ham, salami, rode ui & paprika

Carpaccio, € 16

Tomatensaus, mozzarella, dungesneden ossenhaas, groene pesto, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas, pijnboompitten & rucola

Frutti di mare, € 16

Tomatensaus, mozzarella, tonijn, gerookte zalm, garnalen, rode ui, citroen & basilicum

Prosciutto con Burrata, € 16

Tomatensaus, mozzarella, burrata, prosciutto crudo, rucola, pijnboompitten, extra virgine olijfolie, peper & oregano (de Prosciutto crudo & burrata worden niet meegebakken)

Pomodori con Burrata, € 16

Mozzarella, burrata, prosciutto crudo, burrata, verse tomaten, salade mix & extra virgine olijfolie (de prosciutto worden niet meegebakken)

Verdure grigliate con Burrata, € 17

Mozzarella, gegrilde aubergine, gegrilde courgette, burrata,, zongedroogde tomaat, basilicum & extra vergine olijfolie

Carpaccio con burrate, € 19

Tomatensaus. mozzarella, dungesneden ossenhaas, burrata, groene pesto, zongedroogde tomaat, pijnboompitten & rucola

Pizza di famiglia, € 28

Varieer tot wel vier verschillende smaken een grote pizza (om te delen)

Pasta's

Tagliatelle carbonara, € 13

Tagliatelle, roomsaus van Parmezaan en pecorino, pancetta, rucola & zwarte peper

Tagliatelle boscaiola, € 15

Tagliatelle, roomsaus van Parmezaan en pecorino, pancetta, rode ui, champignons, rucola & zwarte peper

Tagliatelle pesto, € 13

Tagliatelle, pesto genovese, Parmazaanse kaas, tomaat, pijnboompitten & Rucola

Tagliatelle scampi, € 15

Tagliatelle, roomsaus van Parmezaan en pecorino, garnalen, knoflook, citroen, rucola, peper & zout

Tagliatelle Bolognese, € 14

Tagliatelle, rundergehakt, tomaat, champignons, paprika, wortel, sjalot, knoflook, Parmezaanse kaas & rucola

Tagliatelle salmone, € 16

Tagliatelle, roomsaus van Parmezaan en pecorino, gerookte zalm, courgette, tomaat, knoflook, citroen, rucola & extra vergine olijfolie, peper & zout

Ravioli con portobello, € 15

Ravioli gevuld met ricotta en spinazie, portobello, truffelroomsaus, knoflook, sjalot & extra vergine olijfolie

Ravioli alla carne, € 15

Ravioli gevuld met rundvlees, quattro formaggi saus & rucola

Bijgerechten

Patate, € 4

Gebakken aardappelen met peter, zout & knoflookmayo

Patate con Parmigiano, € 4

Gebakken aardappelen met Parmezaanse kaas, peter, zout & truffelmayo

Verdure al forno € 4

Groenten uit de oven met

Bambino​

Margarita, € 7.5

Tomatensaus, mozzarella, buffel mozzarella & basilicum (extra topping € 0,75)

Tagliatelle Bolognese € 8

Tagliatelle, rundergehakt, tomaat, champignons, paprika, wortel, courgette, knoflook & rucola

Desserts

Klassieke tiramisu, € 8

Opgeklopte mascarpone, biscuit gedipt in koffie met amaretto, cacao & slagroom

Panna Cotta, € 7

Vanille room, mango & slagroom

Mascarpone con frutti di rosso, € 8

Opgeklopte mascarpone, bastognekoek, rood fruit & slagroom

Chocolade fudge, € 7

Rood fruit, chocolade & slagroom

Cannoli pistacchio, € 6

Gevulde cannoli & slagroom

Italiaanse cheesecake, € 8

Rood fruit & slagroom

Koffie, likeur & Dolce, € 7

Keuze uit koffie/thee/cappuccino, geserveerd met limoncello & mini tiramisu

Restaurant Pipa, Bleekstraat 2, 7255 XZ Hengelo, Gelderland